{"title":"Café de spécialité, Café en grains","description":"\u003cp\u003eRetrouvez nos cafés de spécialités, torréfiés artisanalement dans notre brûlerie à Lille. Cafés en grains et moulu à la demande. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-blend","title":"Le Blend","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes gustatives :\u003c\/strong\u003e Chocolat noir, pâte de fruits rouges, gourmand\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigines :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eBrésil, Mogiana, Minas Gerais\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eProcessus : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eNaturel\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e1000m\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eGuatemala, Maya, Huehuetenango\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eProcessus : \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eLavé\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e1750m\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe blend, c’est notre café signature, l’emblème de Roastosaur. Et il ne doit rien au hasard. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNous avons choisi chaque café, travaillé leur proportion, ajusté nos courbes de torréfaction et multiplié les essais et les cuppings avant de trouver l’équilibre que nous cherchions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe résultat ? Une tasse ronde et gourmande, dominée par les notes de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003echocolat noir et la gourmandise de la pâte de fruits\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec un corps crémeux et une belle longueur en bouche. Le Brésil apporte toute la douceur et la gourmandise que nous aimons, tandis que le Guatemala vient réveiller l’ensemble avec une pointe d’acidité et une touche fruitée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn café qui reste intéressant jusqu’à la dernière goutte, sans jamais perdre son côté réconfortant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eBrésil — Mogiana : \u003c\/strong\u003el\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee cœur du blend.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNotre café brésilien vient de la région de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMogiana, dans le Minas Gerais\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, à la frontière avec l’État de São Paulo. Il est produit par les membres de la coopérative COCAPEC et préparé en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprocess naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : les cerises de café sont séchées entières avant que le grain ne soit extrait. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCe procédé met particulièrement en valeur la douceur et la gourmandise du café. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEn tasse, il apporte \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edu corps, de la rondeur, une texture crémeuse et des notes de chocolat noir et de fruits secs\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec une longue finale. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eC’est lui qui donne au blend sa base généreuse et réconfortante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eGuatemala — Maya :\u003c\/strong\u003e le petit coup de peps !\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNotre café guatémaltèque vient de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuehuetenango\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, l’une des régions les plus réputées du Guatemala pour le café de spécialité. Il est issu à 80 % du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprojet Qawale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un programme qui accompagne environ 400 fermes voisines de producteurs grâce à un meilleur prix payé selon la qualité, des formations agronomiques et une solution logistique pour la collecte du café. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePréparé en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprocess lavé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, il apporte davantage de fraîcheur et de netteté à l’assemblage. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eC’est lui qui vient \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eréveiller la tasse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec une légère acidité et des notes plus fruitées. Juste ce qu’il faut pour équilibrer la rondeur du Brésil et donner envie d’y retourner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour qui : pour ceux qui cherchent un café réconfortant, tant pour l'espresso du matin, que pour le filtre du dimanche, en passant par un cappuccino gourmand.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafe Roastosaur","offers":[{"title":"250 g \/ En grains","offer_id":58064388096335,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":58064388129103,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58064388161871,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière filtre","offer_id":58064388194639,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière à piston","offer_id":58064388227407,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre V60","offer_id":58064388260175,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Kalita","offer_id":58064388292943,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Chemex","offer_id":58064388325711,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Autre","offer_id":58064388358479,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grains","offer_id":58064388391247,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":58064388424015,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58064388456783,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière filtre","offer_id":58064388489551,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière à piston","offer_id":58064388522319,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre V60","offer_id":58064388555087,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Kalita","offer_id":58064388587855,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Chemex","offer_id":58064388620623,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Autre","offer_id":58064388653391,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6117\/8191\/files\/1_r1_c1.png?v=1783076588"},{"product_id":"maya-guatemala","title":"Maya - Guatemala","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes gustatives :\u003c\/strong\u003e Caramel, mirabelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Huehuetenango - Guatemala\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e Blend\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1750 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe café-là, on l’a tellement aimé dans notre blend qu’on n’a pas résisté à l’envie de vous le proposer en solo. Il mérite clairement la scène rien que pour lui !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNotre café guatémaltèque vient du cœur de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHuehuetenango\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, l’une des régions les plus emblématiques du Guatemala pour le café de spécialité. Située dans le nord-ouest du pays, cette région bénéficie d’altitudes élevées et d’un climat particulièrement favorable à la culture du café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Maya est issu à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e80 % du programme Qawale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un projet qui accompagne près de 400 petits producteurs de Huehuetenango. Le programme agit notamment sur la rémunération selon la qualité, la formation des producteurs et la collecte du café, afin de mieux valoriser leur travail et leur permettre de développer durablement leur production.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePréparé en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprocess lavé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ce café offre une tasse nette et éclatante, qui met particulièrement bien en valeur sa fraîcheur et ses notes fruitées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn tasse, la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emirabelle\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e apporte une belle vivacité et un côté fruité et lumineux, tandis que le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecaramel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vient apporter douceur et gourmandise. Un café équilibré et expressif, avec une belle fraîcheur qui donne envie d’y revenir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eC’est justement cette combinaison entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eéclat et gourmandise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e qui nous a séduits et qui en fait un café aussi agréable à boire seul qu’à retrouver dans notre Blend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour qui : pour ceux qui veulent une tasse qui réveille les papilles, un café éclatant en espresso ou en méthode douce.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafe Roastosaur","offers":[{"title":"250 g \/ En grains","offer_id":58128341467471,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":58128341500239,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58128341533007,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière filtre","offer_id":58128341565775,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière à piston","offer_id":58128341598543,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre V60","offer_id":58128341631311,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Kalita","offer_id":58128341664079,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Chemex","offer_id":58128341696847,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Autre","offer_id":58128341729615,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grains","offer_id":58128341762383,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":58128341795151,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58128341827919,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière filtre","offer_id":58128341860687,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière à piston","offer_id":58128341893455,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre V60","offer_id":58128341926223,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Kalita","offer_id":58128341958991,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Chemex","offer_id":58128341991759,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Autre","offer_id":58128342024527,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6117\/8191\/files\/2_r1_c1_f10a37bf-32e6-45a5-89da-3fbdef5cd7a8.png?v=1783076665"},{"product_id":"cauca-colombie","title":"Cauca - Colombie","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes gustatives :\u003c\/strong\u003e Forêt noire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Cauca, Cajibio - Colombie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e Colombia, Castillo, Typica, Caturra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1700m - 1900m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNous sommes particulièrement fiers de vous présenter notre tout premier \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e« café à projet »\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDans la région de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCauca, en Colombie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, la Fédération des Paysans du Cauca accompagne des producteurs qui ont fait le choix du café comme alternative aux cultures illicites. Ici, le café est bien plus qu'une culture : il est un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evecteur de paix, d'éducation et de développement pour les communautés locales\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa Fédération accompagne aujourd'hui plusieurs centaines de producteurs à travers des formations agricoles, un soutien à la qualité et au développement de leurs exploitations. Le projet porte également une attention particulière à l'agriculture durable, à l'autonomisation des femmes et des jeunes et à la reforestation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEt parce que nous aimons les projets qui vont jusqu'au bout de leurs convictions, ce café est produit selon les principes de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003el'agriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et transporté jusqu'en Europe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eà la voile\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pour limiter l'empreinte carbone de son voyage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn tasse, le Cauca nous a séduits par sa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edouceur et sa gourmandise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, particulièrement remarquables pour un café lavé. Les notes délicates de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecerise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e se mêlent au \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003echocolat noir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pour évoquer une véritable forêt noire en tasse. Le résultat est rond, soyeux et réconfortant, avec une belle finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn café qui nous plaît autant pour \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ece qu'il raconte que pour ce qu'il offre en tasse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : une belle alliance entre plaisir, engagement et savoir-faire paysan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour qui : ceux qui aiment leur café avec subtilité et douceur, à savourer aussi bien noir qu’avec du lait, tout en délicatesse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafe Roastosaur","offers":[{"title":"250 g \/ En grains","offer_id":58128398614863,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":58128398647631,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58128398680399,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière filtre","offer_id":58128398713167,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière à piston","offer_id":58128398745935,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre V60","offer_id":58128398778703,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Kalita","offer_id":58128398811471,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Chemex","offer_id":58128398844239,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Autre","offer_id":58128398877007,"sku":null,"price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grains","offer_id":58128398909775,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":58128398942543,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58128398975311,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière filtre","offer_id":58128399008079,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière à piston","offer_id":58128399040847,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre V60","offer_id":58128399073615,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Kalita","offer_id":58128399106383,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Chemex","offer_id":58128399139151,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Autre","offer_id":58128399171919,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6117\/8191\/files\/3_r1_c1.png?v=1783076688"},{"product_id":"ethiopie-ananas","title":"Ethiopie Ananas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes gustatives :\u003c\/strong\u003e Ananas flambé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Yirgacheffe, Gedeb - Ethiopie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Co-anaérobie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e 74110, 74112\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1900m - 2300m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa première fois qu’on a goûté ce café, impossible d’hésiter : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eil fallait qu’on vous le fasse découvrir !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTout l’esprit Roastosaur se retrouve dans ce café : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eoriginal, surprenant et gourmand\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de sa conception jusque dans la tasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl vient de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChelchele, dans la région de Gedeb\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, au cœur du célèbre terroir de Yirgacheffe. Ici, les cerises de café sont soigneusement sélectionnées à la main avant de suivre un procédé de fermentation particulièrement original : elles sont placées dans des cuves hermétiques avec de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003el’ananas frais cultivé localement\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pendant plusieurs jours. Cette fermentation en absence d’oxygène permet aux arômes de l’ananas de s’exprimer au cours du processus et apporte au café une belle complexité tropicale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAprès la fermentation, les cerises sont séchées lentement pendant plusieurs semaines, avec un suivi attentif du séchage pour préserver la qualité du café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNous avons choisi de lui appliquer une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etorréfaction légèrement poussée vers la caramélisation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, afin d'accentuer son côté gourmand tout en conservant son énergie et son caractère fruité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn tasse, on retrouve un café\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e exotique et gourmand\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, où l’ananas s’exprime avec une belle intensité. La torréfaction lui apporte des notes rappelant l’\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eananas flambé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, entre fruit tropical et gourmandise caramélisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn café hors du commun, pour celles et ceux qui aiment sortir des sentiers battus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour qui : pour les amateurs de cafés originaux. Un café qui se révèle particulièrement bien en extraction longue, comme en allongé, V60 ou Chemex.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafe Roastosaur","offers":[{"title":"250 g \/ En grains","offer_id":58128446619983,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":58128446652751,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58128446685519,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière filtre","offer_id":58128446718287,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière à piston","offer_id":58128446751055,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre V60","offer_id":58128446783823,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Kalita","offer_id":58128446816591,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Chemex","offer_id":58128446849359,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Autre","offer_id":58128446882127,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grains","offer_id":58128446914895,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":58128446947663,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58128446980431,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière filtre","offer_id":58128447013199,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière à piston","offer_id":58128447045967,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre V60","offer_id":58128447078735,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Kalita","offer_id":58128447111503,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Chemex","offer_id":58128447144271,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Autre","offer_id":58128447177039,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6117\/8191\/files\/4_r1_c1.png?v=1783076725"},{"product_id":"sweet-dreams-deca","title":"Sweet Dreams - Déca","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotes gustatives :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cacao, grenade\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProfil :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fruité et gourmand\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Guatemala (Antigua, Huehuetenango, Acatenango)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eVariétés : \u003c\/strong\u003eBourbon, Caturra, Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProcessus :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lavé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDécaféination :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Canne à sucre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDes décaf, on en a testé beaucoup. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVraiment beaucoup.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Jusqu’à trouver celui qui nous ferait oublier qu’il est décaféiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eC’est Marta, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCoffee Bird\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, qui nous l’a proposé. Vianney la connaît depuis plus de 10 ans, et cette relation de confiance compte beaucoup pour nous. Marta est elle-même issue d’une famille de producteurs de café au Guatemala et travaille depuis plusieurs générations aux côtés des cultivateurs pour créer des relations durables entre producteurs et torréfacteurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe café est un assemblage de cafés lavés provenant de différentes régions du Guatemala : Antigua, Huehuetenango et Acatenango. Un assemblage soigneusement construit pour obtenir une tasse \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edouce, équilibrée et gourmande\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, qui reste pleinement expressive malgré l’absence de caféine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLa décaféination à la canne à sucre\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIci, pas de compromis sur le goût.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa caféine est retirée grâce à un procédé utilisant de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003el’acétate d’éthyle issu de la fermentation de la canne à sucre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Après un passage à la vapeur qui ouvre les pores du grain, le café est plongé dans une solution qui permet d’extraire la caféine tout en préservant au maximum ses caractéristiques aromatiques. Les grains sont ensuite séchés afin de retrouver leur taux d’humidité initial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn tasse, on retrouve un café \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egourmand et fruité\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec des notes de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecacao et de grenade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le cacao apporte la douceur et le côté réconfortant que l’on attend d’un bon café, tandis que la grenade lui donne une touche fruitée et vive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNous l’avons choisi pour être aussi agréable \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003een espresso qu’en filtre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, et il fonctionne également très bien avec du lait.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eParce que parfois, on veut simplement \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eun vrai bon café… sans avoir à choisir entre le goût et le sommeil.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour qui : pour ceux qui aiment un vrai bon café, et qui aiment aussi dormir. Un café sans caféine et sans compromis sur le goût, en espresso ou filtre, après 15h… et avant aussi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafe Roastosaur","offers":[{"title":"250 g \/ En grains","offer_id":58548767654223,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":58548767686991,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58548767719759,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière filtre","offer_id":58548767752527,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière à piston","offer_id":58548767785295,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre V60","offer_id":58548767818063,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Kalita","offer_id":58548767850831,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Chemex","offer_id":58548767883599,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Autre","offer_id":58548767916367,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grains","offer_id":58548767949135,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":58548767981903,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58548768014671,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière filtre","offer_id":58548768047439,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière à piston","offer_id":58548768080207,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre V60","offer_id":58548768112975,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Kalita","offer_id":58548768145743,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Chemex","offer_id":58548768178511,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Autre","offer_id":58548768211279,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6117\/8191\/files\/splitimage.im-1.png?v=1788109742"},{"product_id":"perou-cajamarca","title":"Pérou - Cajamarca - Edition Limitée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes gustatives :\u003c\/strong\u003e Hibiscus, mélasse, onctueux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Cataratas San Andres, Palma Central\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessus : \u003c\/strong\u003eLavé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBourbon, Tabi, Caturra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 2100 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOn a mis du temps à choisir le café qui allait rejoindre notre sélection en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eédition limitée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e… mais quand on a goûté celui-ci, ça a été une évidence. Il nous a tellement plu qu’on avait envie de vous le faire découvrir à notre tour !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre café péruvien vient de \u003cstrong\u003ePalma Central\u003c\/strong\u003e, dans la région de \u003cstrong\u003eSan Andrés\u003c\/strong\u003e, un terroir particulièrement humide situé à proximité de ses célèbres cascades. Cette humidité est idéale pour la culture du café, mais elle complique sérieusement le séchage des grains après récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour répondre à ce défi, la coopérative \u003cstrong\u003eCoopagro\u003c\/strong\u003e a lancé en 2022 un projet visant à améliorer les conditions de séchage dans la région. Dix-huit lits de séchage ont ainsi été installés et les producteurs formés à leur utilisation, afin de garantir un séchage plus homogène et de mieux préserver la qualité de leur café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparé en \u003cstrong\u003eprocess lavé\u003c\/strong\u003e, ce café offre une tasse tout en douceur, avec une \u003cstrong\u003etexture onctueuse et presque lactée\u003c\/strong\u003e. L’hibiscus apporte une jolie dimension florale et fruitée, tandis que la \u003cstrong\u003emélasse\u003c\/strong\u003e vient arrondir l’ensemble avec une touche gourmande et réconfortante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, on retrouve donc un café \u003cstrong\u003eonctueux et floral\u003c\/strong\u003e, élégant sans être démonstratif, avec une belle longueur et une texture particulièrement agréable. En méthode douce, il se montre doux et réconfortant ; en espresso, il gagne en intensité tout en conservant son côté moelleux et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est justement cet équilibre entre \u003cstrong\u003efruité, douceur et texture\u003c\/strong\u003e qui nous a séduits dès la première dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour qui : pour ceux qui aiment les cafés doux et élégants, avec une texture réconfortante et un fruité tout en finesse. À découvrir en filtre, en piston, comme en espresso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafe Roastosaur","offers":[{"title":"250 g \/ En grains","offer_id":58629966528847,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":58629966561615,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58629966594383,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière filtre","offer_id":58629966627151,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière à piston","offer_id":58629966659919,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre V60","offer_id":58629966692687,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Kalita","offer_id":58629966725455,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Chemex","offer_id":58629966758223,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Autre","offer_id":58629966790991,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grains","offer_id":58629966823759,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":58629966856527,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58629966889295,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière filtre","offer_id":58629966922063,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière à piston","offer_id":58629966954831,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre V60","offer_id":58629966987599,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Kalita","offer_id":58629967020367,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Chemex","offer_id":58629967053135,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Autre","offer_id":58629967085903,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6117\/8191\/files\/splitimage.im-1_2.png?v=1788264465"},{"product_id":"ethiopie-ananas-blond-roast","title":"Ethiopie Ananas - Blond Roast","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes gustatives :\u003c\/strong\u003e Ananas frais, sucre roux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Yirgacheffe, Gedeb - Ethiopie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Co-anaérobie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e 74110, 74112\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1900m - 2300m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eOn vous fait redécouvrir l'Ethiopie Ananas de nos début dans un style de torréfaction différent : plus court, plus frais ! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa première fois qu’on a goûté ce café, impossible d’hésiter : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eil fallait qu’on vous le fasse découvrir !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTout l’esprit Roastosaur se retrouve dans ce café : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eoriginal, surprenant et gourmand\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, de sa conception jusque dans la tasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl vient de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChelchele, dans la région de Gedeb\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, au cœur du célèbre terroir de Yirgacheffe. Ici, les cerises de café sont soigneusement sélectionnées à la main avant de suivre un procédé de fermentation particulièrement original : elles sont placées dans des cuves hermétiques avec de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003el’ananas frais cultivé localement\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pendant plusieurs jours. Cette fermentation en absence d’oxygène permet aux arômes de l’ananas de s’exprimer au cours du processus et apporte au café une belle complexité tropicale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAprès la fermentation, les cerises sont séchées lentement pendant plusieurs semaines, avec un suivi attentif du séchage pour préserver la qualité du café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn café hors du commun, pour celles et ceux qui aiment sortir des sentiers battus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn tasse, on retrouve un café \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eexotique et gourmand\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, où l’\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eananas frais\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e s’exprime avec beaucoup de netteté. Cette nouvelle torréfaction, plus courte, met davantage en avant le fruit tropical tout en conservant la rondeur et la gourmandise qui font le charme de ce café. Peu acide, il offre une tasse juteuse, douce et particulièrement facile à boire, aussi bien en espresso qu'en filtre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePour qui : pour les amateurs de cafés originaux et fruités, sans acidité marquée. Un café qui ne laisse pas indifférent. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafe Roastosaur","offers":[{"title":"250 g \/ En grains","offer_id":58639120236879,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":58639120269647,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58639120302415,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière filtre","offer_id":58639120335183,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière à piston","offer_id":58639120367951,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre V60","offer_id":58639120400719,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Kalita","offer_id":58639120433487,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Chemex","offer_id":58639120466255,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Autre","offer_id":58639120499023,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grains","offer_id":58639120531791,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":58639120564559,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58639120597327,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière filtre","offer_id":58639120630095,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière à piston","offer_id":58639120662863,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre V60","offer_id":58639120695631,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Kalita","offer_id":58639120728399,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Chemex","offer_id":58639120761167,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Autre","offer_id":58639120793935,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6117\/8191\/files\/splitimage.im-1_3.png?v=1788290456"}],"url":"https:\/\/cafe-roastosaur.fr\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Cafe Roastosaur","version":"1.0","type":"link"}