{"product_id":"sweet-dreams-deca","title":"Sweet Dreams - Déca","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotes gustatives :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cacao, grenade\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProfil :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fruité et gourmand\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Guatemala (Antigua, Huehuetenango, Acatenango)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eVariétés : \u003c\/strong\u003eBourbon, Caturra, Gesha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProcessus :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lavé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDécaféination :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Canne à sucre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDes décaf, on en a testé beaucoup. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVraiment beaucoup.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Jusqu’à trouver celui qui nous ferait oublier qu’il est décaféiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eC’est Marta, de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCoffee Bird\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, qui nous l’a proposé. Vianney la connaît depuis plus de 10 ans, et cette relation de confiance compte beaucoup pour nous. Marta est elle-même issue d’une famille de producteurs de café au Guatemala et travaille depuis plusieurs générations aux côtés des cultivateurs pour créer des relations durables entre producteurs et torréfacteurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe café est un assemblage de cafés lavés provenant de différentes régions du Guatemala : Antigua, Huehuetenango et Acatenango. Un assemblage soigneusement construit pour obtenir une tasse \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edouce, équilibrée et gourmande\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, qui reste pleinement expressive malgré l’absence de caféine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLa décaféination à la canne à sucre\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIci, pas de compromis sur le goût.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa caféine est retirée grâce à un procédé utilisant de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003el’acétate d’éthyle issu de la fermentation de la canne à sucre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Après un passage à la vapeur qui ouvre les pores du grain, le café est plongé dans une solution qui permet d’extraire la caféine tout en préservant au maximum ses caractéristiques aromatiques. Les grains sont ensuite séchés afin de retrouver leur taux d’humidité initial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn tasse, on retrouve un café \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egourmand et fruité\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec des notes de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecacao et de grenade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le cacao apporte la douceur et le côté réconfortant que l’on attend d’un bon café, tandis que la grenade lui donne une touche fruitée et vive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNous l’avons choisi pour être aussi agréable \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003een espresso qu’en filtre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, et il fonctionne également très bien avec du lait.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eParce que parfois, on veut simplement \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eun vrai bon café… sans avoir à choisir entre le goût et le sommeil.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour qui : pour ceux qui aiment un vrai bon café, et qui aiment aussi dormir. Un café sans caféine et sans compromis sur le goût, en espresso ou filtre, après 15h… et avant aussi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafe Roastosaur","offers":[{"title":"250 g \/ En grains","offer_id":58548767654223,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso","offer_id":58548767686991,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58548767719759,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière filtre","offer_id":58548767752527,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Cafetière à piston","offer_id":58548767785295,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre V60","offer_id":58548767818063,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Kalita","offer_id":58548767850831,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre Chemex","offer_id":58548767883599,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Autre","offer_id":58548767916367,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grains","offer_id":58548767949135,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso","offer_id":58548767981903,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière italienne (moka pot)","offer_id":58548768014671,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière filtre","offer_id":58548768047439,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière à piston","offer_id":58548768080207,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre V60","offer_id":58548768112975,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Kalita","offer_id":58548768145743,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Chemex","offer_id":58548768178511,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Autre","offer_id":58548768211279,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/6117\/8191\/files\/splitimage.im-1.png?v=1788109742","url":"https:\/\/cafe-roastosaur.fr\/products\/sweet-dreams-deca","provider":"Cafe Roastosaur","version":"1.0","type":"link"}